Chợ hải sản Hải Phòng từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của những người yêu thích ẩm thực biển. Với vị trí sát biển và nguồn cung phong phú, nơi đây là thiên đường cho các tín đồ hải sản tươi sống. Không chỉ là nơi buôn bán, chợ còn mang đến không khí náo nhiệt đậm chất miền biển, gắn liền với hương vị đặc trưng của hải sản biển Đông.

Nguồn gốc hải sản tại chợ Hải Phòng

Chợ hải sản Hải Phòng nổi bật với nguồn cung cấp hải sản tươi sống, phong phú và đa dạng, đặc biệt là các loại hải sản từ biển Đông. Dưới đây là một số điểm nổi bật về nguồn gốc hải sản tại chợ hải sản:

• Hải sản đánh bắt từ biển Đông: Các loại hải sản tại chợ hải sản ở Hải Phòng chủ yếu được đánh bắt từ các vùng biển thuộc biển Đông, đặc biệt là từ các khu vực gần đảo Bạch Long Vĩ, Cát Bà, Đồ Sơn. Những vùng biển này nổi tiếng với nguồn tài nguyên hải sản dồi dào.
• Các loại hải sản phổ biến: Tôm, cua, ghẹ, cá mú, cá nục, mực và ngao là những loại hải sản tươi ngon thường thấy tại các gian hàng trong chợ. Mỗi loại hải sản đều mang hương vị đặc trưng của biển Đông, được vận chuyển nhanh chóng để giữ độ tươi ngon.
• Hải sản đánh bắt theo mùa: Tại chợ hải sản biển Đông, một số loại hải sản theo mùa như cua gạch, cá hồi, tôm he chỉ xuất hiện vào những thời điểm nhất định trong năm, mang đến sự đa dạng cho thực khách.
• Hải sản từ các ngư dân địa phương: Nhiều loại hải sản tại chợ được các ngư dân địa phương đánh bắt trực tiếp và mang đến bán. Chính vì vậy, sản phẩm luôn đảm bảo độ tươi mới và giá trị dinh dưỡng cao.

Với nguồn gốc hải sản chất lượng từ biển Đông, chợ hải sản Hải Phòng là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích hải sản tươi ngon và muốn trải nghiệm ẩm thực biển đậm đà.

Các loại hải sản theo mùa ở chợ hải sản Hải Phòng

Chợ hải sản ở Hải Phòng không chỉ nổi bật với các loại hải sản tươi ngon mà còn được biết đến với sự phong phú của các loại hải sản theo mùa. Nếu bạn là tín đồ yêu thích hải sản, hãy cùng khám phá các loại hải sản theo mùa tại chợ hải sản.

Cua biển món ăn mùa hè không thể thiếu

Vào mùa hè, cua biển tại chợ hải sản Hải Phòng là một trong những món ăn được săn đón nhất. Cua biển tươi, thịt chắc và ngọt, đặc biệt là cua gạch, có giá trị dinh dưỡng cao và mang hương vị đặc trưng của biển Đông. Vào mùa này, các ngư dân địa phương thường đánh bắt cua để cung cấp cho chợ, mang đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời.

Mực mùa thu là thời điểm lý tưởng

Mực là một loại hải sản phổ biến tại chợ hải sản Hải Phòng, và mùa thu chính là thời điểm lý tưởng để thưởng thức mực tươi ngon. Mực thường được đánh bắt vào mùa thu, khi chúng đang trong mùa sinh sản. Mực có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như mực nướng, mực chiên giòn hay mực xào chua ngọt, làm món ăn đặc biệt cho các bữa tiệc gia đình.

Cá mú hải sản quý ở chợ hải sản Hải Phòng

Cá mú, với thịt chắc và vị ngọt, được đánh bắt chủ yếu vào mùa đông. Mùa đông là thời điểm cá mú sinh trưởng mạnh mẽ, và các ngư dân thường mang cá đến chợ hải sản ở Hải Phòng để cung cấp cho thực khách. Cá mú có thể chế biến thành nhiều món ngon, từ cá mú hấp, cá mú nướng đến cá mú kho tộ, đều mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon.

Tôm mùa xuân đánh dấu sự bắt đầu

Tôm là một trong những loại hải sản không thể thiếu tại chợ hải sản Hải Phòng, và mùa xuân chính là mùa đánh bắt tôm chính thức. Vào mùa này, tôm thường có kích thước lớn và thịt rất ngọt. Các loại tôm như tôm he, tôm sú hay tôm hùm đều được bày bán tại chợ. Món tôm nướng, tôm hấp hay tôm rang muối là những món ăn phổ biến được nhiều thực khách yêu thích.

Giá cả và mẹo chọn hải sản tươi ngon 

Khi đến chợ hải sản Hải Phòng, việc lựa chọn hải sản tươi ngon và hợp lý về giá cả là điều mà người tiêu dùng luôn quan tâm. Để đảm bảo hải sản tươi ngon, bạn nên chú ý đến vẻ ngoài của chúng. Các loại cá phải có mắt trong, không bị mờ, vảy cá sáng và bám chắc vào thân. Thân cá phải còn đàn hồi, không có dấu hiệu bị nhão hay biến màu. Tại chợ hải sản ở Hải Phòng, các loại hải sản tươi sẽ có mùi biển tự nhiên, không có mùi hôi hay ôi thiu.

Với tôm, bạn nên chọn những con có vỏ sáng, cứng cáp, và đuôi phải cong tự nhiên. Tôm còn sống sẽ có thể di chuyển linh hoạt, nếu thấy tôm có dấu hiệu bị xỉn màu hoặc mềm, thì đó là dấu hiệu không tươi. Đối với các loại mực, bạn nên kiểm tra các xúc tu và thân mực, chúng phải còn nguyên vẹn và không bị rách. Mực tươi sẽ có thân săn chắc, không nhũn hay có mùi khó chịu.

Bên cạnh đó, giá cả cũng là một yếu tố quan trọng khi chọn mua hải sản tại chợ hải sản Hải Phòng. Bạn nên so sánh giá giữa các gian hàng khác nhau để đảm bảo không bị chặt chém. Đặc biệt, nếu mua với số lượng lớn, đừng ngại hỏi giá hoặc thương lượng để có mức giá hợp lý.

Lời kết

Đến với chợ hải sản Hải Phòng, bạn không chỉ được đắm chìm trong không gian nhộn nhịp và đậm đà bản sắc miền biển mà còn có cơ hội thưởng thức và mua sắm những đặc sản tươi ngon nhất của hải sản biển Đông. Nếu là người yêu ẩm thực và muốn trải nghiệm văn hóa địa phương một cách chân thực nhất, nơi đây chắc chắn là điểm dừng chân lý tưởng cho chuyến đi của bạn.