Tôm sú biển luôn là lựa chọn hàng đầu cho các tín đồ hải sản nhờ vị ngọt tự nhiên. Loài tôm này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp mọi bữa ăn. Từ tôm sú nướng phô mai đến hấp bia, món nào cũng khiến bạn mê mẩn. Cùng Hải Sản Biển Đông khám phá hành trình từ biển cả đến bàn ăn!
Tôm sú biển có gì đặc biệt?
Tôm sú biển nổi bật với kích thước lớn, thịt chắc và vị ngọt đậm đà. Loài tôm này sống ở vùng nước mặn tự nhiên, tạo nên chất lượng vượt trội. Mỗi con tôm chứa nhiều protein, omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch. Hải Sản Biển Đông tự hào mang đến tôm sú tươi ngon từ biển cả.
Chất lượng tôm phụ thuộc vào môi trường sống và cách đánh bắt. Tôm được thu hoạch từ vùng biển sạch đảm bảo độ tươi và an toàn. Người tiêu dùng yêu thích tôm sú vì dễ chế biến, phù hợp nhiều phong cách ẩm thực. Từ món Á đến Âu, loại tôm này luôn giữ được sức hút.
Cách chọn và bảo quản tôm sú biển chuẩn vị
Để thưởng thức tôm biển đúng điệu, việc chọn và bảo quản đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là những mẹo hữu ích giúp bạn giữ trọn vị ngon.
Chọn tôm sú biển tươi
Tôm sú biển tươi có vỏ sáng bóng, chân tôm trong và không bị đen. Bạn nên chọn những con tôm còn bơi hoặc cử động nhẹ khi mua. Thịt tôm phải săn chắc, không bị mềm nhũn hay có mùi lạ. Loại tôm này thường được đánh bắt từ vùng biển sạch như Phú Quốc.
Kích thước tôm cũng ảnh hưởng đến món ăn bạn định chế biến. Tôm lớn phù hợp với món nướng, trong khi tôm nhỏ lý tưởng cho món hấp. Hãy kiểm tra kỹ càng để đảm bảo chất lượng tôm tốt nhất. Hải Sản Biển Đông luôn cung cấp tôm sú đạt chuẩn tươi ngon.
Bảo quản đúng cách
Sau khi mua, tôm sú cần được làm sạch ngay để giữ độ tươi. Rửa tôm bằng nước muối loãng, sau đó để ráo trước khi bảo quản. Đặt tôm trong hộp kín và giữ ở ngăn đá nếu không dùng ngay. Cách này giúp tôm giữ được hương vị trong vòng một tháng.
Nếu muốn dùng tôm sú trong ngày, bạn có thể để ở ngăn mát tủ lạnh. Tránh để tôm tiếp xúc với không khí quá lâu để không mất chất. Khi rã đông, ngâm tôm trong nước lạnh để giữ thịt dai ngon. Những mẹo này đảm bảo tôm biển luôn tươi như vừa đánh bắt.
Nhận biết tôm kém chất lượng
Tôm sú biển kém chất lượng thường có vỏ xỉn màu, chân tôm chuyển đen. Mùi tanh nồng hoặc thịt tôm nhũn là dấu hiệu cần tránh. Những con tôm bị bơm hóa chất thường có thân phình bất thường. Bạn nên mua tôm từ nguồn uy tín để đảm bảo an toàn.
Kiểm tra kỹ trước khi mua giúp bạn tránh lãng phí và bảo vệ sức khỏe. Tôm từ các vùng biển ô nhiễm có thể chứa chất độc hại. Chọn mua tại Hải Sản Biển Đông để yên tâm về chất lượng. Loại hải sản nội địa này luôn được kiểm định nghiêm ngặt.
Các món ngon từ tôm sú biển không thể bỏ qua
Đây là nguyên liệu hoàn hảo để tạo nên những món ăn hấp dẫn.Tham khảo ba món ngon khiến bạn không thể cưỡng lại sức hút của tôm biển.
Nướng phô mai
Nướng phô mai là món ăn được giới trẻ yêu thích. Tôm được làm sạch, ướp gia vị rồi phủ lớp phô mai béo ngậy. Khi nướng, mùi thơm của tôm hòa quyện cùng phô mai tan chảy. Món này thường được chấm cùng tương ớt để tăng độ đậm đà.
Để chế biến, bạn chọn tôm sú cỡ lớn, cắt lưng và bỏ chỉ đen. Ướp tôm với muối, tiêu, tỏi trong 15 phút trước khi nướng. Phô mai mozzarella là lựa chọn lý tưởng để tạo độ kéo sợi hấp dẫn. Món ăn này phù hợp cho các buổi tiệc gia đình hoặc gặp gỡ bạn bè.
Hấp bia
Tôm sú biển hấp bia mang đến hương vị thanh nhẹ, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Hơi bia giúp tôm thơm hơn và loại bỏ mùi tanh hiệu quả. Món này chỉ cần 10 phút chế biến, phù hợp cho bữa ăn nhanh.
Cách làm đơn giản: xếp tôm sú vào nồi, đổ bia ngập nửa thân tôm. Đun sôi trong 5-7 phút đến khi tôm chuyển màu đỏ cam. Vị ngọt của tôm hòa cùng mùi thơm của bia tạo nên món ăn khó quên.
Rang muối hồng
Tôm sú rang muối hồng là món ăn đậm đà, đậm chất biển cả. Muối hồng giúp tôm giữ được độ giòn và tăng hương vị độc đáo. Vị mặn nhẹ của muối hồng khiến tôm biển thêm phần hấp dẫn.
Để chế biến, bạn chiên sơ tôm trước khi rang cùng muối hồng. Muối hồng được xay nhuyễn, trộn cùng ớt bột để tạo màu sắc bắt mắt. Rang tôm trên lửa nhỏ để muối thấm đều và không bị cháy. Món ăn này ăn kèm rau răm sẽ tăng thêm độ ngon miệng.
Lời kết
Tôm sú biển không chỉ là món ăn ngon mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao. Với sự đa dạng trong cách chế biến, tôm sú luôn chiếm trọn trái tim thực khách. Hãy chọn tôm tươi ngon từ Hải Sản Biển Đông để đảm bảo chất lượng.
